Cata de Cervezas en la Universidad del País Vasco

Realizamos una Cata de Cervezas para 30 asistentes en la Universidad de Mondragón en el País Vasco. La Cata de Cervezas se realizaba como actividad final de un evento realizada por una multinacional americana.

La compañía organizadora quiso agradecer a los asistentes su asistencia con la Cata de Cervezas. Previamente tuvieron una serie de sesiones, charlas informativas de productos y unas interesantes ponencias sobre tendencias del sector tecnológico internacional.

La Cata de Cervezas comenzó con un pequeño briefing sobre los ingredientes con los que se elabora la cerveza. Desde los campos de cebada y los de trigo, su malteado, la mezcla con las aguas para obtener el mosto, la adición de lúpulo y la posterior fermentación de los ingredientes hasta conseguir ese líquido oro que se llama Cerveza.

 

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Para ello los participantes en la Cata de Cervezas tuvieron la ocasión  de catar distintas cervezas de diversas partes del mundo. Cervezas alemanas tipo lager, ales británicas y de abadía, belgas, cervezas checas elaboradas con malta Pilsen y lúpulo saaz, cervezas tipo märzen….

Unas impresionantes cervezas que hicieron las delicias de los asistentes a la Cata de Cervezas. Pudieron comprobar las diferentes espumas y carbonataciones, los distintos colores producidos por las distintas clases de malta. Los aromas a higos, naranja, clavo, frutas rojas, maderas, tostados, caramelos y chocolates, regaliz y tabaco. Una amplia paleta aromática que llenó de sensaciones a los participantes en la Cata de Cervezas.

Por último la degustación y como no, disfrute de las cervezas. Sabores más refrescantes y ácidos, equilibrando loas cervezas con notas más dulzonas o con mucho cuerpo y amargor por el tipo de lúpulo.

Los participantes tuvieron que superar el reto que les propusimos de los aromas y los sabores. Nuestro experto les guió para que con la práctica y con sus explicaciones fueran capaces de distinguir dichos aromas y sabores.

Todo ello realizado en la magnífica Universidad de Mondragón, entre montañas y en un ambiente magnífico.

 

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Cata de Cervezas de Eventos de Autor

La Cata de Cervezas es una refrescante actividad gastronómica muy original y participativa en la que los asistentes con nuestras explicaciones de cata y de las cervezas se someten al reto sensorial de descubrir una serie de aromas y sabores de las cervezas.

La Cata de Cervezas se realiza en cualquier espacio, hotel y restaurante y en cualquier punto de la geografía española.

para cualquier información adicional no dudes en enviarnos un mail a:

comercial@eventosdeautor.com

Tel: 91.534.48.06

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