Taller de esferificaciones como actividad team building

Taller de esferificaciones como actividad team building realizada para 60 personas. El Taller de Esferificaciones se realizó después de una serie de interesantísimas ponencias a cargo de una conocida multinacional de Consultoría. Después de las diferentes charlas la empresa organizadora quiso realizar un Taller de esferificaciones como actividad team building para que los asistentes al evento pudieran relajarse y conocerse mejor realizando una actividad por equipos divertida y participativa.

Primero de todo se formaron los equipos que se ubicaron en diferentes mesas. Cada mesa un equipo. El reto consistiría en crear las Perlas Moleculares, adivinar sus sabores y posteriormente emplatarlas, creando un arte final que cada equipo presentaría a concurso.

Antes que nada visionamos un vídeo con Ferrán Adriá, elaborando una Perla Molecular. Después de unas explicaciones de nuestro experto en Gastronomía sobre las algas, los espesantes y texturizantes y dar una serie de pautas sobre los utensilios que iban a manejar, los equipos se pusieron manos a la obra.

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El Taller de esferificaciones como actividad team building realizado en Milk Studio fue una actividad en la que todos los equipos tenían que desarrollar capacidades como coordinación, creatividad e innovación, liderazgo, escucha y observación….. y sobre todo mucho trabajo en equipo.

Todos los equipos tenían un objetivo y lo tenían que cumplir en un determinado periodo de tiempo. Tenían que organizar el tiempo y las tareas. Primero tuvieron que practicar, elaborando sus primeras Perlas Moleculares. Familiarizarse con los productos, con el alginato, los espesantes y las bases que Eventos de Autor les proporcionó. Bases de alimentos de diferentes sabores que iban a solidificar, pudiendo cogerlas con sus manos , creando una capa sólida por fuera siendo líquidas por dentro.

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La segunda fase sería adivinar los sabores de las diferentes Esferas Moleculares. Perlas Moleculares que asombrarían a los asistentes al evento. Ante la sorpresa por su textura y la explosión de sensaciones en la boca, todos los equipos tuvieron que adivinar y apuntar los sabores que percibían rellenando una ficha de sabores a nuestro experto.

Una vez probadas las Perlas, venía la última parte del Taller de esferificaciones como actividad team building, la creación artística. Después de haber practicado y elaborado las Perlas Moleculares era la hora de la innovación, de dar rienda suelta a la imaginación en equipo. Era el momento de demostrar las virtudes artísticas de los distintos grupos, creando composiciones inimaginables. Para ellos se les facilitó una serie de elementos decorativos que pudieron utilizar para emplatar sus creaciones y presentarlas a concurso.

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Pero todavía iba a haber una sorpresa final…….el Jurado que decidiera qué equipo iba a ser el campeón estaba constituido por los propios participantes!. Los diferentes equipos iban a puntuar las creaciones del resto. La exigencia fue máxima. Tenían un tiempo limitado para todo ello. 3,2,1…Manos arriba, se terminó el tiempo!  Todo tiene que estar emplatado!…… Al igual que en los concursos de Televisión Top Chef o MasterChef, todos los equipos presentaron emplatadas sus creaciones al resto de participantes.

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Hoja de evaluación en mano los equipos fueron pasando por las diferentes mesas para evaluar a sus competidores.  Al final, el equipo campeón se llevaría la gloria y el resto de equipos la satisfacción y la alegría de haber participado en una actividad  más que original que nunca olvidarán y podrán hablar de ella como una auténtica experiencia de Taller de Cocina Creativa llevada al límite.

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El Taller de esferificaciones como actividad team building fue una actividad original, divertida y participativa que hizo disfrutar a los asistentes al evento. La innovación en la gastronomía.

El Taller de Esferificaciones como actividad team building se puede realizar en cualquier localización o espacio y en cualquier punto de la geografía española. El equipo de Eventos de Autor se encarga de llevar todo lo necesario para que tu evento se convierta con el Taller de Esferificaciones en un evento especial que todos recordarán.

Este Taller de esferificaciones como actividad team building no tiene límite de asistentes y es ideal para realizar en Convenciones de empresa, workshops y roadshows, después de las ponencias, como lúdica para empleados, partners, clientes y colaboradores.

Si quieres más información sobre el Taller de Esferificaciones realizado en Milk Studio envíanos un mail a: comercial@eventosdeautor.com

Tel: 91.534.48.06

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