Taller de Esferificaciones en Villa Nazules

Tuvimos el placer de realizar un Taller de Esferificaciones en Villa Nazules, un complejo de ocio y hotelero situado a escasos 15 minutos de Toledo. Los organizadores del evento querían amenizar unas jornadas de varios días de trabajo a delegados de diferentes países con una actividad Team building original que les permitiera conocerse más fuera del entorno de trabajo de una forma amena y divertida.

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El objetivo se cumplió con creces. Los participantes, empleados de una conocida multinacional del sector de Tecnologías de información, tuvieron la oportunidad de interrelacionarse entre el alginato y los utensilios del Chef que les pusimos a su disposición.  Una actividad totalmente nueva y original para ellos que supuso un reto para los distintos equipos.

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Para realizar el Taller de Esferificaciones en Villa Nazules se formaron equipos para competir por el primer puesto. Los diferentes grupos se sentaron alrededor de mesas. En la explicación inicial de la actividad, tuvieron la ocasión de ver un vídeo de Ferrán Adría elaborando una esferificación inversa. Después uno de nuestros expertos les explicó a qué se iban a enfrentar, qué debían hacer, qué ingredientes iban a utilizar y cómo manejar los diferentes utensilios del Chef del Taller de Esferificaciones Molecular Senses.

 

Todos los equipos tenían una serie de retos. Primero sería el reto de los sabores y el más difícil, el reto de elaboración, presentación y emplatado de las Perlas o Esferas Moleculares.. Todos los equipos se pusieron manos a la obra tirando de coordinación, trabajo en equipo, creatividad e imaginación para realizar en un tiempo determinado un “Plato con Arte”. Tenían que crearlo desde cero y presentar un “Arte Final” con sus elaboraciones. De carácter libre, pusimos a su disposición una serie de ingredientes adicionales con los que adornar las Perlas Moleculares creadas.

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Auténticas obras maestras culinarias de la gastronomía que presentarían emplatadas. Todos los equipos con tesón, esfuerzo y mucho humor trabajaban en pulir la presentación. De reojo, vigilaban al resto para superarles y ser el mejor de los equipos.

Molecular Senses Taller de Esferificaciones en Villa Nazules  permitió fomentar de una forma original y muy divertida la competitividad y el trabajo de los distintos equipos. La colaboración, el compañerismo y la capacidad de escucha y observación fueron cualidades que afloraron en dicha actividad.

Al final tuvieron que presentar sus obras finales. Pero todavía quedaba la tarea más difícil. Ser jurado de sus propios compañeros. Los diferentes equipos fueron comentando y mostrando sus creaciones gastronómicas al resto de equipos que les evaluarían y pondrían las puntuaciones.

Todo un Show gastronómico y culinario al servicio del humor, la creatividad y el trabajo en equipo.

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MOLECULAR SENSES Taller de Esferificaciones en Villa Nazules

El Taller de Esferificaciones en Villa Nazules fue una nueva experiencia gastronómica para todos los asistentes que se apoyó en el trabajo en equipo y la creatividad de los asistentes al evento.

El Taller de Esferificaciones Molecular Senses es una actividad que refuerza estos conceptos y propone a los participantes la realización de Perlas Moleculares mediante la técnica de Esferificación Inversa de Ferrán Adiá.

El Taller de Esferificaciones Molecular Senses se puede realizar en cualquier localización, como en este caso que se realizó en el complejo Villa Nazules en Toledo, y en cualquier lugar de España.

Ideal para eventos en los que se quiera sorprender a los invitados con una actividad participativa, original y muy divertida.

Si quieres más información sobre el Taller de Esferificaciones Molecular Senses envíanos un mail a: comercial@eventosdeautor.com

Tel: 91.534.48.06

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